Η Καστοριά είναι ένα ξεχωριστό διαμάντι της Δυτικής Μακεδονίας. Η πόλη είναι χτισμένη πάνω σε μια χερσόνησο της λίμνης Ορεστιάδας ή απλά λίμνη της Καστοριάς, σε υψόμετρο 703 μέτρων. Περιβάλλεται από τα βουνά Γράμμο και Βίτσι. Κάποιοι θα έλεγαν ότι η Καστοριά μοιάζει με νησί, καθώς ενώνεται με την ξηρά μέσω μιας λωρίδας γης.
Αν και φαίνεται να υπάρχει ανθρώπινη δραστηριότητα στην πόλη από τα προϊστορικά χρόνια, η σημερινή πόλη ιδρύθηκε από τον αυτοκράτορα Ιουστινιανό τον 6ο αιώνα ως ακριτική καστρόπολη. Με την πρώτη ματιά στην πόλη θα το αντιληφθείτε από τις βυζαντινές εκκλησίες και τα βυζαντινά μνημεία.
Η λίμνη της Καστοριάς κατατάσσεται ως η 11η σε μέγεθος στην Ελλάδα και είναι προστατευόμενη τοποθεσία από το Δίκτυο Natura 2000 και διαθέτει πλούσια ορνιθοπανίδα, με περισσότερα από 200 είδη πουλιών.
Η Καστορία αποτελεί έναν αγαπημένο χειμερινό προορισμό, τόσο για την πλούσια ιστορία και τα μνημεία, όσο και για την ιδιαιτερότητά της να περιβάλλεται γύρω από μια λίμνη, πράγμα αρκετά σπάνιο στη χώρα μας.
Αν λοιπόν θέλετε να ταξιδέψετε στην Καστοριά και αναρωτιέστε για το που μπορείτε να μείνετε, μελετήστε τον παρακάτω οδηγό με τις καλύτερες περιοχές για διαμονή στην Καστοριά.
1. Παλιά Πόλη Καστοριάς (Ντολτσό)

Η Παλιά Πόλη της Καστοριάς ή το Ντολτσό όπως ονομάζεται είναι μια γραφική παλιά συνοικία που μοιάζει σαν να βγήκε από παραμύθι. Αποτελείται κυρίως από παλιά αρχοντικά, μερικά με νεοκλασική και άλλη με μακεδονίτικη αρχιτεκτονική και λιθόστρωτα σοκάκια.
Ξεκινάει από τον παραλιακό δρόμο στη νότια πλευρά της πόλης και ανηφορίζει προς τα πάνω. Στην Παλιά Πόλη θα δείτε πολλές βυζαντινές εκκλησίες, όπως τον Ιερό Ναό Παναγίας Κουμπελίδικης ή αλλιώς Παναγία Καστριώτισσα (11ος αι.), τον Ιερό Ναό Αγίου Στεφάνου (9ος αι.), τον Ιερό Ναό Αγίου Νικολάου του Κυρίτζη (14ος αι.), τον Ιερό Ναό Αγίου Νικολάου του Κασνίτζη (12ος αι.), την Ιερά Μονή της Μαυριώτισσας (11ος αι.) κ.α.
Στο Ντολτσό θα βρείτε το Λαογραφικό Μουσείο Καστοριάς που στεγάζεται στο Αρχοντικό Νεράντζη Αϊβάζη και πολύ κοντά του το Ενδυματολογικό Μουσείο στο Αρχοντικό Εμμανουήλ.
Από τον παραλίμνιο δρόμο κατευθυνθείτε προς το νότιο άκρο της χερσονήσου στο «Σπήλαιο του Δράκου», το οποίο διαθέτει 7 υπόγειες λίμνες, 10 θαλάμους και 5 σήραγγες. Συνεχίζοντας προς τα ανατολικά της χερσονήσου θα συναντήσετε την Μονή Παναγίας Μαυριώτισσας, η οποία πιθανά χτίστηκε τη μεσοβυζαντινή περίοδο.
Στην Παλιά Πόλη της Καστοριάς θα βρείτε πολλές ταβέρνες και εστιατόρια για καλό φαγητό, αλλά και μια καλή επιλογή από καταλύματα, κυρίως αρχοντικά που έχουν μεταμορφωθεί σε ξενώνες.
Αν δεν αγαπάτε το περπάτημα και κυρίως τις ανηφόρες, φροντίστε να βρείτε κατάλυμα χαμηλά και κοντά στην λίμνη.
Τα καλύτερα μέρη για να μείνετε στο Ντολτσό (Παλιά Πόλη) Καστοριάς
- (€€€)Orologopoulos Mansion Luxury Hotel (⭐9.3): Παραδοσιακός ξενώνας σε ένα ιστορικό αρχοντικό κτίριο στην πλατεία στο Ντολτσό με πρωινό.
- (€€)Ξενώνας Κωνσταντίνος Μπάκαρης (⭐9.5): Ξενώνας με κλασσική διακόσμηση δίπλα στη λίμνη με θέα με δωμάτια με τζάκι.
- (€€)Hotel Doltso (⭐9.4): Γραφικό και κομψό ξενοδοχείο σε πέτρινο κτίριο με κήπο δίπλα στην πλατεία με πρωινό.
2. Κέντρο Καστοριάς

Το κέντρο της Καστοριάς βρίσκεται ανάμεσα στη νότια και τη βόρεια παραλία και είναι ένα πανέμορφο μέρος για να μείνετε και να είστε κοντά σε όλα.
Εκεί βρίσκεται και το Βυζαντινό Μουσείο της Καστοριάς, το οποίο φιλοξενεί μια από τις εκτενέστερες συλλογές βυζαντινών και μεταβυζαντινών εικόνων, αγιογραφίες, ψηφιδωτά, ξυλόγλυπτα, εκκλησιαστικά κειμήλια και άλλα ευρήματα. Στα σύνορα με το Ντόλτσο θα βρείτε την Δημοτική Βιβλιοθήκη Καστοριάς «Αθανάσιος Χριστόπουλος», που αξίζει να επισκεφθείτε.
Στο κέντρο της Καστοριάς, με σημείο αναφοράς την ανηφορική οδό Μητροπόλεως και την πλατεία Ομονοίας πραγματοποιούνται τα Ραγκουτσάρια, στις αρχές του Ιανουαρίου. Πρόκειται για μια αναβίωση των αρχαίων Διονυσιακών τελετών, ένα είδος καρναβαλιού με ολοήμερα γλέντια και όργανα που περιφέρονται στην πόλη.
Σε απόσταση 1,5 χιλιομέτρου, θα βρείτε το Ενυδρείο της Καστοριάς, το οποίο μπορεί να μην είναι μεγάλο αλλά είναι αρκετά αξιόλογο, οι υπεύθυνοι είναι εξαιρετικά φιλικοί και το εισιτήριο είναι πολύ φθηνό.
Τα μαγαζιά εστίασης εκτείνονται περίπου από την πλατεία Δαβάκη μέχρι τη νότια παραλία. Αν θέλετε να ξενυχτίσετε και να διασκεδάσετε σε κάποιο μπαρ θα πρέπει να κατευθυνθείτε προς τη νότια παραλία. Σε αυτή την περιοχή θα βρείτε μικρά ξενοδοχεία, καθώς και ξενοδοχείο 4 αστέρων για διαμονή.
Τα καλύτερα μέρη για να μείνετε στο κέντρο της Καστοριάς
- (€€)Andromeda Boutique Hotel (⭐8.3): Ξενοδοχείο 4 αστέρων σε ένα νεοκλασσικό αναπαλαιωμένο κτίριο κοντά στο βυζαντινό μουσείο.
- (€€)HOTEL TSARSI (⭐9.6): Ξενοδοχείο 3 αστέρων με cozy διακόσμηση κοντά στο βυζαντινό μουσείο,με πρωινό.
- (€)Hotel Orestion (⭐9.4): Μικρό και οικονομικό ξενοδοχείο στην πλατεία Δαβάκη με πρωινό.
3. Χλόη Καστοριάς

Η Χλόη είναι μια κωμόπολη της Καστοριάς και απέχει λιγότερο από 2 χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης. Είναι χτισμένη προς τη βόρεια παραλία της λίμνης και αποτελεί μια οικιστική περιοχή, που κατοικείται κυρίως από νέους.
Είναι μια πολύ καλή επιλογή για να μείνετε στην Καστοριά, καθώς σαν προάστιο της πόλης είναι πιο νεόκτιστη και είναι πιο ήσυχη περιοχή. Η απόσταση από το κέντρο και τα αξιοθέατα είναι πολύ μικρή και τα ξενοδοχεία σε αυτή την περιοχή είναι πιο πολυτελή, με μερικά να διαθέτουν και spa.
Τα καλύτερα μέρη για να μείνετε στη Χλόη Καστοριάς
- (€€€)Esperos Palace Luxury & Spa Hotel (⭐8.9): Ξενοδοχείο 4 αστέρων με σπα και εσωτερική πισίνα,γυμναστήριο και κήπο.
- (€€)Chloe Luxury Hotel (⭐9.6): Ξενοδοχείο 3 αστέρων με μοντέρνα διακόσμησ, με κήπο και θέα μέχρι τη λίμνη.
- (€€)Calma Hotel & Spa (⭐9.5): Ξενοδοχείο 4 αστέρων με κήπο,πισίνα μεγάλα δωμάτια ιδανικά και για οικογένειες.
- (€)Fountoukli (⭐9.7): Ξενώνας με άνετα μοντέρνα δωμάτια με μπαλκόνι κοντά στη λίμνη.
4. Δισπηλιό

Το Δισπηλιό είναι ένας μεγάλος οικισμός στην περιφέρεια της Καστοριάς. Απέχει λιγότερο από 7,5 χιλιόμετρα από το κέντρο της Καστοριάς και ιδιαίτερη δημοφιλές για τον αρχαίο λιμναίο οικισμό που έχει ανακαλυφθεί εκεί. Ο Προϊστορικός Λιμναίος Οικισμός Δισπηλιού χρονολογείται από το 5.000π.Χ. και ανακαλύφθηκε τυχαία το 1932.
Μετά την ανακάλυψη του ξεκίνησε να δημιουργείται μια αναπαράσταση του προϊστορικού λιμναίου οικισμού, με καλύβες και ξύλινες πλατφόρμες μέσα στη λίμνη. Εκεί στεγάζονται τα σκεύη και τα εργαλεία της εποχής. Τα ευρήματα που προκύπτουν, αποκαλύπτουν την ύπαρξη ενός εκτεταμένου λιμναίου οικισμού Μέσης και Νεότερης Νεολιθικής εποχής.
Είναι από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να δείτε στην Καστοριά, ακόμα και αν δεν μένετε εκεί, καθώς αποτελεί το πρώτο υπαίθριο οικομουσείο στην Ελλάδα.
Επίσης, 6 χιλιόμετρα μακριά προς τα ανατολικά, στο χωριό Μαυροχώρι θα βρείτε το Μουσείο Κέρινων Ομοιωμάτων Λαογραφίας και Προϊστορίας. Το μουσείο παρουσιάζει τα έργα του Δημήτρη Παναγιωτίδη, μαζί με την σύζυγό του Θεοχάρη Θεοφανώ, τα οποία είναι εμπνευσμένα από την καθημερινή ζωή των παλαιότερων χρόνων.
Τα καλύτερα μέρη για να μείνετε στο Δισπηλιό
- (€€€)Limneon Resort & Spa(⭐8.9): Πολυτελές ξενοδοχείο 5 αστέρων λίγο έξω από την Καστοριά με πανοραμική θέα στη λίμνη, σπα και πισίνες.
- (€€€)Georgia’s GuestHouse(⭐9.4): Μεγάλο σπίτι με 3 υπνοδωμάτια στον οικισμό του Δισπηλιού με κλασσική διακόσμηση κατάλληλο για οικογένειες.
- (€€)Villa Del Lago Boutique Hotel(⭐9.3): Μοντέρνος ξενώνας στο κέντρο του οικισμού με άνετα δωμάτια με μπαλκόνι.
- (€)Village Naiades(⭐8.5): Γραφικός ξενώνας με κήπο και άνετα δωμάτια με τζάκι.
Δείτε εδώ τα καλύτερα μέρη για φαγητό στην Καστοριά.