Αν βρεθείτε ποτέ στη Βενετία, μην ξεχάσετε να κάνετε μια ημερήσια εκδρομή στο Μπουράνο. Λίγα μέρη στον κόσμο έχουν τόσο πολύ χρώμα όσο το Μπουράνο. Είναι λες και ήρθε ο Μπομπ Ρος και είπε «ας βάλουμε λίγο πράσινο εδώ, και λίγο φουξ εκεί». Από τα ζωηρά χρώματα και το νόστιμο φαγητό μέχρι την περίτεχνη δαντέλα, το Μπουράνο δεν είναι απλώς ένα νησί. Είναι ένας πίνακας ζωγραφικής. Ακολουθήστε τον οδηγό μας για την τέλεια μέρα στο Μπουράνο!
24 ώρες στο Μπουράνο - Τι να δω και τι να κανω
Πρωί: Κρουασάν, Χρώμα και Δαντέλα
Ξεκινήστε τη μέρα σας νωρίς παίρνοντας το βαπορέτο 12 από τo Fondamenta Nove στην Βενετία. Μέσα σε μία ώρα θα φτάσετε στο Μπουράνο.
Το πρώτο πράγμα που αντικρύζετε φτάνοντας είναι μια υπερφόρτωση χρωμάτων. Κάθε σπίτι είναι βαμμένο με ένα έντονο χρώμα. Αποχρώσεις του μπλε, του κόκκινου, του κίτρινου, του πορτοκαλί και του πράσινου ξετυλίγονται μπροστά στα μάτια σας.
Αυτή η ζωντανή παλέτα χρωμάτων στους τοίχους των σπιτιών δεν είναι μόνο αισθητικά ευχάριστη. Έχει και πολιτιστική σημασία.
Σύμφωνα με την παράδοση, οι ψαράδες έβαφαν τα σπίτια τους με έντονα χρώματα για να μπορέσουν να τα εντοπίσουν σε περίπτωση ομίχλης ή κακοκαιρίας. Αν θέλει, μάλιστα, κάποιος να αλλάξει το χρώμα του σπιτιού του, πρέπει να υποβάλει ειδικό αίτημα στην τοπική κυβέρνηση. Στόχος είναι να διατηρηθεί η μοναδική αισθητική του νησιού.
Γρήγορα θα φτάσει στα ρουθούνια σας η μυρωδιά φρεσκοψημένης ζύμης. Ακολουθήστε τη μύτη σας και καθίστε στην Pasticceria Rio Martin.
Εδώ, μακριά από τα πλήθη των τουριστών, θα απολαύσετε ένα τυπικό ιταλικό πρωινό: καπουτσίνο και κορνέτο (ιταλικό κρουασάν). Εκτός από τον εξαιρετικό καφέ του, αυτή η καφετέρια φημίζεται για τα σπιτικά κέικ και τα ιταλικά γλυκίσματα, όπως fritelle, cannoli και tiramisu.
Μετά το πρωινό, είναι ώρα για εξερεύνηση. Το νησί είναι μικρό και περπατιέται εύκολα. Περιπλανηθείτε στα στενά δρομάκια και χαζέψτε τα κτίρια στα χρώματα της καραμέλας. Το καθένα είναι πιο γραφικό από το προηγούμενο. Το πιο διάσημο όμως είναι αδιαμφισβήτητα το σπίτι του Bepi Suà.
Ο Bepi είχε έμπνευση όπως φαίνεται, και διακόσμησε τους εξωτερικούς τοίχους του σπιτιού του με γεωμετρικά σχήματα βαμμένα σε έντονα χρώματα: κύκλους, τετράγωνα και τρίγωνα. Θα το βρείτε εύκολα στο google maps.
Συνεχίστε με μια σύντομη στάση στην Εκκλησία του San Martinο. Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά της είναι το καμπαναριό της, το οποίο γέρνει!
Ο θρύλος λέει ότι ο πύργος προσπαθούσε να εντυπωσιάσει τα πολύχρωμα σπίτια γύρω του, λέγοντας: «Κοιτάξτε και μένα! Μπορώ να γέρνω!». Και τελικά έμεινε εκεί, όπως μένει και ο θείος που παθαίνει λουμπάγκο. Αν ρωτήστε τους ντόπιους θα σας πουν ότι οφείλεται σε ασταθή θεμέλια. Εμείς όμως πιστεύουμε στα παραμύθια.
Επόμενο βήμα στην περιήγησή σας είναι να μάθετε για την φημισμένη δαντέλα του νησιού με μια επίσκεψη στο Museo del Merletto (Μουσείο της Δαντέλας).
Η ιστορία της δαντέλας στο Μπουράνο χρονολογείται από τον 16ο αιώνα. Την εποχή εκείνη τα περίπλοκα υφάσματα ήταν σε μεγάλη ζήτηση στην Βενετία. Ως απάντηση, οι γυναίκες στο Μπουράνο ξεκίνησαν να δημιουργούν μοναδικά κομμάτια δαντέλας, περιζήτητα από την αριστοκρατία και τους πλούσιους εμπόρους.
Σήμερα, η παράδοση της κατασκευής δαντέλας διατηρείται στο Museo del Merletto (Μουσείο της Δαντέλας). Οι επισκέπτες του μουσείου μπορούν να μάθουν για την ιστορία της κατασκευής δαντέλας στο νησί και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται αλλά και να θαυμάσουν εξαιρετικά μοτίβα φτιαγμένα από ντόπιους τεχνίτες.
Tip: Το Μουσείο της Δαντέλας συγκαταλέγεται στην λίστα των μουσείων που προσφέρει το Venice City Pass. Το Venice Museum Pass είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της τέχνης και της ιστορίας που θέλουν να εξερευνήσουν την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της πόλης. Με ένα πάσο έχετε είσοδο σε 11 μουσεία και σε 16 εκκλησίες στην περιοχή της Βενετίας, εξοικονομώντας χρήματα και χρόνο. Μπορείτε να το αγοράσετε ηλεκτρονικά εδώ.
Μεσημέρι: Θαλασσινά στον Μαύρο Γάτο
Αφού θαυμάσετε τη λεπτή δαντέλα, ετοιμαστείτε για μεσημεριανό γεύμα. Κατευθυνθείτε στην οικογενειακή Trattoria al Gatto Nero. Eδώ σας υποδέχεται η μυρωδιά φρέσκων θαλασσινών. Αν δεν φάτε θαλασσινά στο ψαροχώρι, τότε πού αλλού;
Επιλέξτε την σπεσιαλιτέ του νησιού, το Risotto alla Buranella. Το Risotto alla Buranella είναι ένα παραδοσιακό ριζότο φτιαγμένο με gò, ένα τοπικό ψάρι. Συνδυάζεται τέλεια με ένα ποτήρι τοπικό λευκό κρασί.
Όταν φτάνει το ζεστό ριζότο σας, θα ξεχάσετε στιγμιαία τις βραδιές στο σπίτι σας όπου τρώγατε παγωμένη πίτσα και λέγατε «καλή είναι». Ίσως σκεφτείτε να ζητήστε την συνταγή, αλλά θυμηθείτε ότι βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin, και όχι στην ταβέρνα της κυρά Μαρίας. Και φυσικά θα χρειαστεί να κάνετε κράτηση!
Άλλες καλές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα είναι η Trattoria da Romano και η Trattoria Da Primo. Αν πάλι πεθυμήσατε την πίτσα σας, πηγαίνετε στο Ristorante Pizzeria Principe.
Απόγευμα: Παγωτό και Σουβενίρ
Μετά το μεσημεριανό γεύμα, είναι ώρα για επιδόρπιο. Μπείτε στην Gelateria Crema και επιλέξτε την μπισκοτένια τοπική γεύση Bussola ή το φιστίκι.
Με τον κώνο σας στο χέρι, κατευθυνθείτε προς το Burchiello Canal, όπου θα βρείτε μια πιο ήρεμη πλευρά του νησιού. Αυτή η περιοχή είναι λιγότερο πολυσύχναστη και ιδανική για χαλαρούς περιπάτους. Αν είστε τυχεροί, μπορεί να πετύχετε κύκνους και πάπιες να κολυμπάνε στα κανάλια.
Συνεχίστε την βόλτα σας στην Via Galuppi, την κεντρική οδό του νησιού. Εδώ θα βρείτε μπαρ, καφέ αλλά και τοπικά μαγαζιά δαντέλας, όπου ντόπιοι δημιουργούν μπροστά στα ματιά μας.
Μία ντόπια τεχνίτρια δαντέλας μας αποκάλυψε ότι για να κατασκευαστεί μια πεταλούδα από δαντέλα στο μέγεθος μιας παλάμης απαιτούνται 5 ημέρες δουλειάς. Τα καλύτερα μαγαζιά για να αγοράσετε αυθεντική δαντέλα Μπουράνο είναι το Emilia Burano και το La Perla.
Ένα άλλο must σουβενίρ από το Burano είναι τα μπισκότα Bussolà (γνωστά και ως buranelli). Τα Bussolà είναι παραδοσιακά μπισκότα σε σχήμα δακτυλίου, ελαφρώς τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά. Έχουν μια μοναδική γεύση, συχνά ενισχυμένη με ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Οι ντόπιοι λατρεύουν να τα βυθίζουν στο καφέ ή στο τσάι τους. Ένα είναι το μαγαζί στο Μπουράνο για να αγοράσεις Bussolà. To Palmisano Carmelina! Πάρτε λοιπόν μερικά για την επιστροφή.
Βράδυ: Ηλιοβασίλεμα και Δείπνο
Καθώς ο ήλιος αρχίζει να δύει, ετοιμαστείτε να φορτώσετε την κάμερα σας – και τα νεύρα των φίλων σας – με μερικές φωτογραφίες. Βρείτε το Τre Ponti, το πιο διάσημο φωτογραφικό σποτ στο Μπουράνο. To Τre Ponti (τρεις γέφυρες) είναι ουσιαστικά μια μικρή ξύλινη γέφυρα με τρία τόξα. Σταθείτε στο κέντρο της και παρακολουθήστε τον ουρανό να ντύνεται σε αποχρώσεις του ροζ και του πορτοκαλί.
Για δείπνο, επισκεφτείτε το Fritto Misto. Ελάχιστα μαγαζιά στο Μπουράνο μένουν ανοιχτά το απόγευμα και το Fritto Misto είναι ένα από αυτά. Εδώ θα βρείτε τηγανιτά θαλασσινά της περιοχής αλλά και cicchetti. Σας προτείνουμε την ποικιλία των τηγανιτών θαλασσινών μαζί με μια παγωμένη μπύρα για ένα σωστό σβήσιμο της ημέρας.
Στο Μπουράνο, κάθε γωνιά είναι ένας καμβάς, κάθε κανάλι μια πινελιά και κάθε γεύμα ένα αριστούργημα. Πάρτε λοιπόν την παλέτα σας και απολαύστε τις χαρούμενες μικρές στιγμές που κάνουν αυτό το νησί πραγματικά ξεχωριστό! Αν νιώσετε ότι σας κατακλύζουν τα χρώματα, θυμηθείτε μόνο αυτό που έλεγε πάντα ο φίλος Μπομπ Ρος: «Δεν υπάρχουν λάθη, μόνο χαρούμενα μικρά ατυχήματα».
