Η Φλωρεντία, η πρωτεύουσα της Τοσκάνης, είναι μία από τις πιο μαγευτικές πόλεις της Ιταλίας, γεμάτη ιστορία, τέχνη και πολιτισμό. Είναι ευρέως γνωστή ως το κέντρο της Αναγέννησης και ως έδρα της ισχυρής οικογένειας των Μεδίκων, που συνέβαλαν στη δημιουργία σπουδαίων μνημείων και ιδρυμάτων στην πόλη.
Αν και μια μέρα δεν αρκεί για να εξερευνήσετε όλη την Φλωρεντία, μπορείτε να την οργανώσετε με τέτοιο τρόπο ώστε να δείτε τα βασικά αξιοθέατα, να γευτείτε ντόπιες γεύσεις και να πάρετε μια ιδέα από την μοναδική της ατμόσφαιρα. Πάμε να δούμε πώς.
Πρωί: Ιταλικό πρωινό, Πινακοθήκη Uffizi και Duomo di Firenze
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα παραδοσιακό ιταλικό πρωινό στο ιστορικό Caffe Gilli, που λειτουργεί από το 1733. Οι Ιταλοί προτιμάνε το πρωινό τους απλό: έναν καπουτσίνο και ένα κρουασάν ή μικρά γλυκάκια. Το μενού του Gilli προσφέρει παραδοσιακούς ιταλικούς καφέδες, όπως espresso, cappuccino και macchiato, και διάφορες λιχουδιές, όπως κρουασάν, τάρτες και γλυκά. Διαλέξτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό και απολαύστε τον με θέα την Piazza della Repubblica.
Μετά το πρωινό, επισκεφθείτε την πινακοθήκη Uffizi, ένα από τα πιο σημαντικά μουσεία τέχνης παγκοσμίως. Εδώ μπορείτε να θαυμάσετε αριστουργήματα των Botticelli, Caravaggio, Michelangelo και Da Vinci.

Δεν πρέπει να χάσετε την Γέννηση της Αφροδίτης (Nascita di Venere, Sandro Botticelli), την Άνοιξη (Primavera, Botticelli), τoν Ευαγγελισμό (Annunciazione, Leonardo Da Vinci), την Μέδουσα (Medusa, Caravaggio), και το Doni Tondo (Michelangelo), που αναπαριστά την Αγία Οικογένεια.
Φροντίστε να κάνετε κράτηση εισιτηρίων εκ των προτέρων εδώ για να αποφύγετε τις μεγάλες ουρές. Ο φωνητικός οδηγός είναι απαραίτητος, αν θέλετε να μάθετε κάτι παραπάνω. Δεν θα ξαναδείτε ποτέ τόσα έργα της Αναγέννησης μαζεμένα.

Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε προς τον Καθεδρικό Ναό της Santa Maria del Fiore, γνωστός και ως Duomo di Firenze. Όταν πρωτολειτούργησε το 1436, ήταν η μεγαλύτερη εκκλησία στον κόσμο, ικανή να φιλοξενήσει 30.000 πιστούς. Σήμερα αποτελεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO και πόλο έλξης για οπαδούς της τέχνης.
Μεταξύ των πιο σημαντικών χαρακτηριστικών του κτιρίου είναι τα εντυπωσιακά βιτρό του, η μαρμάρινη πρόσοψη του, τα 12 αγάλματα στο εξωτερικό του που απεικονίζουν σπουδαίες φιγούρες της Αναγέννησης, και σίγουρα ο θόλος του τρούλου, σχεδιασμένος από τον Filippo Brunelleschi. Ακόμα και σήμερα παραμένει ο μεγαλύτερος από τούβλο τρούλος που φτιάχτηκε ποτέ.

Η επίσκεψη στον καθεδρικό ναό είναι δωρεάν. Αξίζει να περπατήσετε 463 σκαλοπάτια για να θαυμάσετε πανοραμική θέα στο ιστορικό κέντρο της πόλης από τον τρούλο του Brunelleschi. Εισιτήριο θα βρείτε εδώ.
Mεσημέρι: Φαγητό στην Mercato Centrale
Μετά το καλλιτεχνικό τουρ, ήρθε η ώρα για λίγη τοπική κουζίνα. Και που θα βρείτε την καλύτερη; Φυσικά στην μεγάλη υπαίθρια αγορά της Φλωρεντίας, την Mercato Centrale!
Αυτή η ζωντανή αγορά έχει πάγκους με ό,τι ιταλικό φαγώσιμο μπορείτε να σκεφτείτε: τοπικά τυριά, burger με μοσχαρίσιο κρέας της ντόπιας ράτσας Chianina, τηγανιτές μπάλες μοτσαρέλας, canolli Σικελίας, Sfoglatella Νάπολης, τάρτες με φρέσκα φρούτα, παραδοσιακά μπισκότα, ποικιλία σε panini, πίτσες in teglia (με το κομμάτι), ζυμαρικά, σαλάτες.

Εσείς όμως κυνηγάτε κάτι συγκεκριμένο. Το panino con il lamperdotto! Aυτό το παραδοσιακό σάντουιτς με κομμάτια σιγομαγειρεμένου στομαχιού ντόπιας αγελάδας. Ω ναι! Βurger με πατσά και πράσινη σάλτσα μαϊντανού. H οικογένεια Bambi φτιάχνει το καλύτερο!
Αν θέλετε κάτι πιο εύηχο, προτιμήστε κάτι άλλο από την αγορά ή εναλλακτικά κατευθυνθείτε προς το Pino’s Sandwich. Στου Pino’s θα βρείτε εξαιρετικές schiacciate (παραδοσιακά ψωμιά που μοιάζουν με φοκάτσιες) γεμιστές με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά από κάθε γωνιά της Τοσκάνης. Προτιμήστε το Spring! Έχει και 4 vegan επιλογές.

Απόγευμα: Βόλτα στη Ponte Vecchio και ηλιοβασίλεμα στην Piazza Michelangelo
Με το στομάχι γεμάτο, κάντε έναν χαλαρό περίπατο στην Ponte Vecchio, την πιο παλιά γέφυρα στην Φλωρεντία. Πάνω στην γέφυρα υπάρχουν καταστήματα χειροποίητων ειδών που πωλούν κοσμήματα και έργα τέχνης. Συχνά ο αέρας γεμίζει με μελωδίες πλανόδιων μουσικών. Πάρτε ένα gelato από την Gelateria dei Neri και απολαύστε τη γραφική θέα στον ποταμό Άρνο.

Στη συνέχεια, περπατήστε προς την Via del Corso, τον πιο εμπορικό δρόμο της πόλης. Είναι η ευκαιρία σας για ψώνια και αναμνηστικά. Εκτός από μαγνητάκια και καρτ ποστάλ, διάσημα σουβενίρ από Φλωρεντία είναι τα δερμάτινα προϊόντα (τσάντες, πορτοφόλια, ζώνες), τα κεραμικά Τοσκάνης (πιάτα, κούπες και διακοσμητικά), τα ανάγλυφα δαχτυλίδια (cameo και intaglio), τα τοπικά κρασιά, τα cantucci (μπισκότα με αμύγδαλα), και οι φιγούρες και οι αφίσες αναπαραγωγές διάσημων έργων τέχνης.

Μετά τα ψώνια σας καθίστε για ένα aperitivo στο πανέμορφο Angel RoofBar. Tο aperitivo είναι μια αγαπημένη απογευματινή συνήθεια των Ιταλών. Σημαίνει ποτά, σνακ και κοινωνικοποίηση πριν από το δείπνο.
Στην ταράτσα του Hotel Calimala, το Angel RoofBar προσφέρει εκπληκτική θέα στον ορίζοντα της Φλωρεντίας με τον καθεδρικό ναό Duomo και το Palazzo Vecchio να σας κλείνουν το μάτι. Παραγγείλτε ένα κλασικό Aperol Spritz και την πιατέλα με τα αλλαντικά και τα τυριά για μια ολοκληρωμένη εμπειρία aperitivo. Μιας και το μπαρ είναι αρκετά διάσημο, σας προτείνουμε να κάνετε κράτηση αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι θα βρείτε. Μπορείτε να κάνετε κράτηση εδώ.

Άλλη πιο χαλαρή επιλογή για aperitivo είναι το αγαπημένο μπαρ Fermino. Το Fermino προσφέρει cicchetti (τα βενετσιάνικα τάπας αν θυμάστε), polpette (κεφτεδάκια) και παραδοσιακά coccoli (τηγανητά μπαλάκια ζύμης που σερβίρονται με προσούτο και το ιταλικό τυρί stracchino).
Καθώς πλησιάζει η δύση του ήλιου, πάρτε το ηλεκτρικό σας ποδήλατο (προειδοποιούμε πως έχει ανηφόρα) και οδηγείστε προς την Piazzale Michelangelo. Κατεβάστε την εφαρμογή ridemovi για να βρείτε ποδήλατα κοντά σας. H βόλτα με ποδήλατο στα στενάκια της Φλωρεντίας είναι must.

Η Piazzale Michelangelo είναι το πιο διάσημο μέρος στην Φλωρεντία για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα με φόντο ολόκληρη την πόλη. Θα συναντήσετε πολύ κόσμο. Βρείτε μια θέση και περιμένετε την στιγμή που ο ήλιος χάνεται στον ορίζοντα αφήνοντας πίσω του πορτοκαλί ίχνη. Αφήστε για λίγο το κινητό και απολαύστε!
Βράδυ: Βistecca alla Fiorentina και Negroni
Για δείπνο, πηγαίνετε στο Βuca Lapi για να δοκιμάσετε την πιο τέλεια Βistecca alla Fiorentina. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα παλιό κελάρι κρασιών, διακοσμημένο με ταξιδιωτικά πόστερ από όλο τον κόσμο.

Η bistecca alla Fiorentina είναι το πιο διάσημο πιάτο της Τοσκάνης. Κρέας της ντόπιας ράτσας βοδινού Chianina, ψήνεται σε δυνατή φωτιά στα κάρβουνα και σερβίρεται medium rare ώστε να ναι ζουμερό. Μια μερίδα του ενός ατόμου είναι αρκετή για δύο.
Ως συνοδευτικό προσφέρονται πουρές πατάτας, πατάτες φούρνου ή σαλάτα εποχής. Μην παραλείψετε να παραγγείλετε τα εξαιρετικά Canelloni gratinati alla Buca Lapi! Συνδυάστε το δείπνο σας με κόκκινο κρασί Antinori. Η κράτηση είναι απολύτως απαραίτητη.
Ολοκληρώστε την μέρα σας με ένα negroni στο Caffè Giacosa. Στο Caffè Giocosa ανακαλύφθηκε το διάσημο κοκτέιλ Negroni γύρω στο 1920. Σήμερα ανήκει στον διάσημο σχεδιαστή Roberto Cavalli. Μέσα μπορείτε να βρείτε και τις αποκλειστικές σοκολάτες της La Molina. Απολαύστε μία όσο κάνετε ανασκόπηση αυτής της υπέροχης μέρας στη Φλωρεντία.
Μετά το δείπνο, κάντε μια βόλτα στην Piazza della Signoria. Η πλατεία φωτίζεται μαγευτικά το βράδυ και γεμίζει μουσικούς. Απολαύστε την ατμόσφαιρα και δείτε τα διάσημα αγάλματα, όπως τoν Ποσειδώνα του Ammannati και τον Δαβίδ του Michelangelo (αντίγραφο, το πρωτότυπο βρίσκεται στην Galleria dell’Accademia).

Αυτή η τέλεια μέρα έχει όλα τα στοιχεία που κάνουν την Φλωρεντία τόσο
ξεχωριστή: τέχνη, ιστορία, γαστρονομία και γραφικά τοπία. Μια μέρα φτάνει ώστε
η Φλωρεντία να σας κλέψει την καρδιά και να σας αφήσει με την επιθυμία να
επιστρέψετε ξανά για περισσότερο. Εις το επανιδείν!